نوشته های جدید
صفحه اصلی / آشپزی

آشپزی

طرز تهیه مربای توت فرنگی

این روزها اغلب خانم‌های خانه‌دار مشغول درست كردن انواع و اقسام مرباها از میوه‌های فصل هستند كه مربای توت‌فرنگی در رأس همه آنها قرار دارد.   همان قدر كه توت فرنگی به صورت خام، لذیذ و خوشمزه است، مربا، مارمالاد و شربت آن نیز طرفداران بسیاری دارد. مواد لازم : …

مشاهده بیشتر »

آموزش تهیه ترشی بندری

مواد لازم:     تمرهندی یک بسته موسیر 50 گرم هویج 3 عدد خیار 3 عدد رب انار ترش 1 لیوان بادمجان متوسط 3 عدد سیر 1 بوته کرفس 3-2 شاخه گل کلم 1 کیلو فلفل سبز ریز 50 گرم سیب زمینی ترشی 0/5 کیلو ادویه ترشی 1 تا 2 …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه معجون

مواد لازم (برای 6 نفر): شیر 1لیتر موز 1عدد عسل یا شکر 0.5 پیمانه پودر نارگیل 0.5 پیمانه پودر پسته 0.5 پیمانه کنجد 0.5 پیمانه مغزگردوخردشده 0.5 پیمانه   طرز تهیه : شیر را با کلیه مواد در مخلوط کن ریخته و بمدت 3 تا 5 دقیقه می زنیم تا …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه مربای آلبالو

مواد لازم:   آلبالو 1 كيلو شكر 5/1 كيلو آبليمو 1 قاشق غذاخوري وانیل در صورت تمایل     طرز تهيه:   مرباي آلبالو را نيز مانند مرباي توت فرنگي آماده مي كنيم فقط براي هر يك كيلو آلبالو تقريباً 5/1 كيلو شكر لازم است به شرط آنكه آلبالوي خراب …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه مرباي گيلاس

مواد لازم:     گيلاس 3 کيلو شکر 5/2 کيلو وانيل يک سوم قاشق چايخوري       طرز تهيه: گيلاس ها را بشوئيد و هسته آنها را درآوريد. سپس لابه لاي آنها شکر بپاشيد و بگذاريد يک شب تا صبح، در يک جاي خنک بماند تا آب بيندازد. بعد …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه ترشي ليته

مواد لازم: بادمجان يک کيلو سبزي معطر پاک کرده نيم کيلو فلفل دلمه ي سبز يک عدد فلفل دلمه ي قرمز يک عدد سير رنده شده يک قاشق سوپ خوري فلفل سبز 50 گرم هويج 3 عدد کلم پيچ سفيد 250 گرم سرکه يک کيلو ادويه ي ترشي يک قاشق …

مشاهده بیشتر »

شربت ‌های سنتی مناسب برای روزهای گرم

شربت ‌های سنتی مناسب برای روزهای گرم فصل گرما که فرا می ‌رسد مصرف نوشیدنی ‌های خنک نیز زیاد می‌ شود. معمولا جوان ترها برای رفع عطش، آب معدنی، نوشابه، ماءالشعیر و آبمیوه‌ های صنعتی امروزی را می‌ پسندند، ولی قدیمی ‌ترها مصرف انواع شربت‌ های خانگی و گیاهی را …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه مربا هلو

مواد لازم :   شكر 1 كيلو آب 3 پيمانه بادكا 1/4 پيمانه هلو 1 كيلو خلال بادام 1/4 پيمانه وانيل شكري 1/4 قاشق چايخوري آب ليموي تازه 1/4پيمانه    طرز تهيه يك كيلو شكر را با سه پيمانه آب و بادكا روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا قوام …

مشاهده بیشتر »